Kursbeschreibung
Sie möchten sich vegan ernähren, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? In diesem Kurs erhalten Sie alltagstaugliche Grundlagen für eine genussvolle vegane Küche. Gemeinsam entdecken wir leckere, vollwertige Rezepte und lernen, wie Sie mit smarter Planung stressfrei durch den Alltag kommen. Der Kurs richtet sich an alle, die sich vegan, gesund, abwechslungsreich und mit wenig Aufwand ernähren möchten.
Inhalt
- Einführung in die vegane Alltagsküche
- Zubereitung einfacher, vollwertiger veganer Gerichte
- Sinnvolle Kombination pflanzlicher Lebensmittel
- Grundlagen der Wochenplanung
- Pflanzliche Proteinquellen und deren Einsatz
- Arbeiten in kleinen Gruppen
- Gemeinsames Geniessen der zubereiteten Gerichte
Kursziel
Sie lernen, köstliche vegane Gerichte zuzubereiten, pflanzliche Lebensmittel sinnvoll zu kombinieren, Ihren täglichen Proteinbedarf vegan zu decken und Sicherheit in der veganen Alltagsküche zu gewinnen.
Voraussetzungen
Bitte beachten: Wenn Sie Hülsenfrüchte nicht vertragen (Leguminosen-Intoleranz), ist dieser Kurs für Sie leider weniger passend. Unsere Rezepte basieren auf verschiedenen Hülsenfrüchten wie Linsen, Soja und Bohnen.
Bemerkungen
Sie erwartet ein kleiner Snack zum Start, wer kocht schon gerne mit leerem Magen. Was übrig bleibt kann mitgenommen werden – bitte auslaufsichere Behälter und Schürze mitbringen.