Kursbeschreibung
Ein gesunder Darm bildet die Grundlage für Wohlbefinden und ein starkes Immunsystem. Fermentierte Lebensmittel liefern wertvolle probiotische Kulturen, die das Gleichgewicht des Darm-Mikrobioms unterstützen und sich positiv auf Verdauung und Abwehrkräfte auswirken. In diesem Workshop lernen die Teilnehmenden, warum Fermentation seit Jahrhunderten geschätzt wird und heute aktueller denn je ist. Theorie und Praxis greifen ineinander, sodass das Wissen direkt angewendet werden kann.
Inhalt
- Einführung in die Bedeutung eines gesunden Darms
- Grundlagen der Fermentation und ihre gesundheitlichen Vorteile
- Wirkung fermentierter Lebensmittel auf Darm-Mikrobiom, Verdauung und Immunsystem
- Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von zwei eigenen Fermenten
- Praktische Tipps für eine darmgesunde Lebensweise im Alltag
- Ausgabe eines Workshop-Guides (elektronisch) sowie hochwertiges Equipment
Kursziel
Sie erhalten eine fundierte Einführung in die Kunst des Fermentierens und die gesundheitlichen Vorteile fermentierter Lebensmittel. Sie stellen zwei eigene Fermente selbst her und gewinnen Sicherheit im Fermentierprozess. Sie erhalten einen elektronischen Workshop-Guide zur Vor- und Nachbereitung, hochwertiges Equipment sowie Unterstützung bei Fragen oder Herausforderungen auch nach dem Kurs.
Voraussetzungen
Freude am Fermentieren
Bemerkungen
Bitte bringen Sie eine Schürze mit und eine stabile Tasche für den Transport der Fermente.
Gerne weisen wir Sie darauf hin, dass Getränke- und Snackautomaten zur Verfügung stehen.